ダイエットや健康維持に甘いものの摂取は良くないとわかってはいるものの・・・

やっぱり女子は甘いものはやめられません（汗）

特に疲れた時や「ホッ」とした時にお茶や珈琲といただく甘いものは格別です。

「わかっちゃいるけどやめられない」ということで・・・

グルテンフリーを実践されている会員様から 影響を受けて作り始めた米粉のケーキです。

お菓子はお料理と違って分量等は適当ではいけないようですが 自分で食べるのでそんなに気は使いません。

お砂糖は最低限を入れています。

ほんとに難しくなくてカチャカチャ混ぜてチン♪と焼くだけ 何か用事をしている間にできてしまいます。

仕事を終えて帰り道「何か甘いものが少し食べたいな・・・」とコンビニに吸い寄せられそうになりますが（笑）

「いやいや お砂糖がてんこもりやん ！！添加物も気になるし 帰って作ろ！！」という感じです。

型を洗う手間がいらないように百均の使い捨ての型を使います。

切るとこんな感じです(^^)

その時の気分で レモン＆紅茶 or 抹茶＆小豆 or チョコ＆バナナなどを入れて楽しんでいます。

写真は最近はまっている酵素ジュースの果物を漬けた後にできる「レスト」のはっさくです。

ほろ苦くて「大人の味」って感じです。

自分だけ・・・と言いつつも ラッピングしてお土産にすることもありますが 喜んでいただけます。

皆さんもお試しくださいね。